中國古建雕刻藝術(shù)及青磚雕刻工藝品，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由東周瓦當(dāng)、漢代畫像磚等發(fā)展而來。在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式。主要用來裝飾寺、廟觀、庵及民居的構(gòu)件和墻面。通常也指用青磚雕刻而成的雕塑工藝品。

磚雕以中國青磚為基本材料，是建筑裝飾特由的一種雕式，在中國傳統(tǒng)建筑中應(yīng)用廣泛。建筑外部的門樓門罩、門庭、券、女兒墻、墀、山花、氣孔、煙囪、屋脊等都是裝飾的重點。

在雕刻時先將磚塊切割成所需尺寸，再把雕面和四周磨成平面然后進行“打坯”與“出細”。打坯就是用刀、鑿在磚上刻劃出畫面構(gòu)圖，景物輪廓、層次，確定景物具體部位，區(qū)分前、中、遠三層景致，這道工序需要有經(jīng)驗的傅來完成，非常講究“刀路”、“刀法”的技巧。

這中間一是要“打窟窿”，即用鏨子將圖案以外的空隙部分剔空到需要的深度、并將底部剖平、以顯示出圖案的大抵形狀；二是要“鑣”，即對圖案的深淺層次、遮擋關(guān)系進行大略表現(xiàn)。后的修飾是對細部進行進一步加工，對粗糙不光潔的地方，用糙石磨光；磚面的沙眼，用磚灰調(diào)適量豬血填補。
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