中國古建雕刻藝術(shù)及青磚雕刻工藝品，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由東周瓦當、漢代畫像磚等發(fā)展而來。在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式。主要用來裝飾寺、廟觀、庵及民居的構(gòu)件和墻面。通常也指用青磚雕刻而成的雕塑工藝品。

磚雕的內(nèi)容豐富，題材廣泛，民間故事、吉祥圖案、花草樹木都能成為表現(xiàn)題材，并且運用象征、隱喻等藝術(shù)手法，賦予磚雕一定的內(nèi)涵，如牡丹象征富貴，石榴、葡萄象征多子，萬字以及柿子、如意組成“萬事如意”等。

磚雕以中國青磚為基本材料，是建筑裝飾特由的一種雕塑形式，在中國傳統(tǒng)建筑中應(yīng)用廣泛。建筑外部的門樓門罩、門庭、券、女兒墻、墀、山花、氣孔、煙囪、屋脊等都是裝飾的重點。

燒磚時一般不用“大火”，初點窖用的是“小火”，行話稱其為“熱窖”。熱窖后才轉(zhuǎn)為“中火”，一般燒一窖磚的時間是三天三夜。通常在燒完后會用“柳罐”將池水汲上窖頂，潑于覆蓋在磚塊頂部的土層上，讓水經(jīng)過土層滲透過濾，將全窖中的磚塊淋透為度。
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