中國(guó)古建雕刻藝術(shù)及青磚雕刻工藝品，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由東周瓦當(dāng)、漢代畫(huà)像磚等發(fā)展而來(lái)。在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式。主要用來(lái)裝飾寺、廟觀、庵及民居的構(gòu)件和墻面。通常也指用青磚雕刻而成的雕塑工藝品。

燒磚時(shí)一般不用“大火”，初點(diǎn)窖用的是“小火”，行話稱其為“熱窖”。熱窖后才轉(zhuǎn)為“中火”，一般燒一窖磚的時(shí)間是三天三夜。通常在燒完后會(huì)用“柳罐”將池水汲上窖頂，潑于覆蓋在磚塊頂部的土層上，讓水經(jīng)過(guò)土層滲透過(guò)濾，將全窖中的磚塊淋透為度。

這中間一是要“打窟窿”，即用鏨子將圖案以外的空隙部分剔空到需要的深度、并將底部剖平、以顯示出圖案的大抵形狀；二是要“鑣”，即對(duì)圖案的深淺層次、遮擋關(guān)系進(jìn)行大略表現(xiàn)。后的修飾是對(duì)細(xì)部進(jìn)行進(jìn)一步加工，對(duì)粗糙不光潔的地方，用糙石磨光；磚面的沙眼，用磚灰調(diào)適量豬血填補(bǔ)。

中國(guó)磚雕因其獨(dú)特而精湛的雕刻技巧，生動(dòng)活潑而雅俗共賞的形式而具有斑斕的藝術(shù)生命和審美意蘊(yùn)。同時(shí)，磚雕載負(fù)著各個(gè)時(shí)代不同的文化傳承，留下了時(shí)代深深的烙印。
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