中國古建雕刻藝術(shù)及青磚雕刻工藝品，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。由東周瓦當(dāng)、漢代畫像磚等發(fā)展而來。在青磚上雕出山水、花卉、人物等圖案，是古建筑雕刻中很重要的一種藝術(shù)形式。主要用來裝飾寺、廟觀、庵及民居的構(gòu)件和墻面。通常也指用青磚雕刻而成的雕塑工藝品。

磚雕，俗稱“硬花活”，是中國一種古老的建筑裝飾藝術(shù)。它是以物質(zhì)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，伴隨著建筑的發(fā)展，磚制材料在建筑中的應(yīng)用而出現(xiàn)的，是在滿足當(dāng)時(shí)人們樸素的精神需求、信仰追求和審美要求等社會(huì)生活的需要而創(chuàng)造的藝術(shù)形式。

磚雕成品之所以能經(jīng)受數(shù)百年的日曬雨淋，是因?yàn)樗墙?jīng)過復(fù)雜的工藝流程制作而成的。磚雕從原料的選取到全部工序完成要經(jīng)過30多個(gè)環(huán)節(jié)。首先是要燒制出青磚。從原料的選取到出窯，要經(jīng)過選土、制泥、制模、脫坯、涼坯、入窯、看火、上水、出窖九道工序，燒制磚的窖體積非常小，據(jù)說是為了“好看火、易操作、出好貨”。

在雕刻時(shí)先將磚塊切割成所需尺寸，再把雕面和四周磨成平面然后進(jìn)行“打坯”與“出細(xì)”。打坯就是用刀、鑿在磚上刻劃出畫面構(gòu)圖，景物輪廓、層次，確定景物具體部位，區(qū)分前、中、遠(yuǎn)三層景致，這道工序需要有經(jīng)驗(yàn)的傅來完成，非常講究“刀路”、“刀法”的技巧。
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